议程包括更安全的婴儿配方食品、卫生的蛋制品

2007年7月2日 | 日内瓦 -- 食品法典委员会于今日开始为期6天的会议，有来自100多个国家的代表出席，将讨论新措施以确保更安全的婴儿配方奶粉和卫生的蛋制品。

法典委员会在此届年会上将考虑通过若干食品安全和质量标准，使各国能据此保障消费者的健康，提高食品质量并确保公平的食品贸易做法。该委员会是联合国粮食及农业组织(粮农组织)和世界卫生组织(世卫组织)联合建立的机构。

更有营养的婴儿配方食品

法典委员会将重新审议以二十世纪七十年代科学知识为基础的1981年婴儿配方食品标准。

经修订的婴儿配方食品和特殊医用婴儿配方食品标准以对母乳成分的最新科学认识为基础。

“支持母乳喂养并宣传其对婴幼儿的好处很重要，”世卫组织食品安全、人畜共患病和食源性疾病司司长Jorgen Schlundt 博士说。“但是，有时，母乳喂养或者不可能或者不适宜。在这类情况下，可选择的饮食方案之一是使用配方奶粉。”

“婴儿配方奶粉是一种未消过毒的产品，可能遭到有生命威胁的细菌的污染，” Schlundt 博士说。“使这些配方食品安全并贴有适当标签极其重要。建议的标准将有助于拯救世界各国许许多多婴儿的生命。”

蛋和蛋制品

法典委员会还将审查一份修订的蛋和蛋制品卫生操作规范。这些产品是各国人民的一个主要食品来源，其国际贸易量很大。

然而，蛋和蛋制品是导致沙门氏菌病 - 一种全世界主要食源性疾病的重要因素。这项修订的规范获得通过将加强国家生产更安全产品的能力。

使葡萄酒更安全

另一个有待通过的守则草案将防止或减少葡萄酒中的赭曲霉素A污染。赭曲霉素A是一种毒枝菌素，据知对肾脏有毒性作用。该守则将涉及经证明能防止和减少整条生产链中葡萄酒污染的所有措施。

法典委员会区域标准

法典委员会会议还将审议中东三种区域食品的新质量标准。法典草案如果获得通过，将为一种罐装芝麻籽酱tehina 和该区域很常见的一种鹰嘴豆泥与芝麻籽酱的混合食品确定标准。另一项标准将适用于一种很受欢迎的罐装蚕豆食品ful medammes 。

技术援助

粮农组织/世卫组织法典信托基金资助约34个发展中国家出席法典委员会会议。

“粮农组织和世卫组织支持发展中国家努力加强其国家食品安全系统，以保护地方消费者并利用国际食品贸易机会。它们还使发展中国家能够更有效地参与法典工作，”粮农组织食品质量和标准处处长Ezzeddine Boutrif 说。

会议期间，粮农组织和世卫组织将启动一个提供科学建议的框架，并还将介绍全球食品安全建议行动。

食品法典委员会第三十届会议于2007年7月2日至7日举行。

摘自：http://www.who.int/mediacentre/news/releases/2007/pr34/zh/print.html