为强化食品、餐饮业卫生监管，保障人民群众健康安全，沈阳市卫生监督所将2007年定为餐饮业“卫生整治年”，并制定下发了《2007年沈阳市餐饮业卫生整治年专项整治工作方案》，对全市宾馆、饭店、酒楼、火锅店、快餐店、小吃部和集体食堂等餐饮单位，就食品原料的采购、加工、贮存及使用情况，餐饮具消毒情况等内容进行全面检查。（摘编自《中国广播网》2007年6月14日）