央视3·15晚会揭穿水厂编织的谎言 专家表示：外界酸碱度并不能改变人体PH值 ———

　　本报讯（记者 蔺丽爽）在一些水厂打出的各种瓶装碱性水的广告中称，一切疾病甚至衰老的根源是酸性体质，为了证明改变酸性体质就能获得健康这一“科学性”，厂家拿出视频资料进行“论证”。昨晚，央视3·15晚会邀请权威专家，用实验的形式权威解释了“弱碱性”对人体健康无益，揭穿了水厂在广告中编织的谎言。

　　■碱性钙离子水

　　谎称能治病、抗衰老

　　“弱碱性水”能治病强身，甚至让你变得更聪明……一款广东深圳福田区卖的水，竟然是论度数卖的。100度的钙离子水有降低血压、消除青春痘等各种神奇功效。在癌康负离子的广告中，也有各种神奇功效。一些标称“天然高速苏打水”的产品，也打着碱性的概念，在宣传册上同样列举了各种神奇功效。各种瓶装碱性水的广告，都宣称发现一切疾病甚至衰老的根源是酸性体质，为了证明改变酸性体质就能获得健康这一“科学性”，厂家拿出视频资料进行“论证”。

　　■用貌似科学的语言

　　厂家神化“弱碱性水”

　　水厂用貌似科学的理论和实验，让水变得不再那么普通。销售人员向消费者讲解：“如果细胞长期在弱碱性环境下，我们的细胞就能够很健康活泼了。”

　　为了直观展示这些碱性水的“神奇”，在产品广告中不约而同出现了类似的实验。在“永恒碱性钙离子水”广告中，公司董事长用PH试纸分别测试了自来水和碱性水PH值，得出的结论是“最快最有效能够迅速中和体能的酸性物质，把我们的体质改变到弱碱性体质。弱碱性的水对身体是最好的”。

　　■科学实验表明

　　外界酸碱度不改变人体PH值

　　北京大学第三医院肾病科主任，北京大学长江学者，教授、博士生导师汪涛说，外界的酸或者碱不能改变人体PH值，人体有一个“系统”自动调节。医学上没有酸性体质一说，一些慢性疾病，时间长了可能导致人体中堆积酸性废物，但并不是酸性废物堆积导致疾病。教授按照人体化学组成做了一个简易实验，说明人体体质对外来的碱或酸有自动调节机制，并不能引起人体PH值的变化。

　　■专家权威解释

　　常期饮用弱碱性水有损健康

　　中国食品科学技术协会副理事长认为如果靠碱性水使人体环境偏碱性，反而对人体有害。例如副溶血性、沙门氏菌，这些致病微生物喜欢的环境，都是偏碱性的，如果喝水能让我们的肠胃变碱性了，那就是帮助了有害微生物，抑制了有益微生物。

　　中国农业大学食品学院副院长胡晓松则强调，人体本身细胞生命代谢的所有过程，离不开水。水的分子是H2O，它是一个非常好的溶解营养物质的物质。通过专家的解释可以得出结论，碱性水有益健康的说法只是一种营销手段。人必须喝水，只要符合国家饮用水标准就是好水，就可以放心饮用。