有读者报料，在新一佳超市杨园店内，工人加工猪肉馅时很不注意卫生，让人看见很难受。记者卧底应聘进入超市，直击了猪肉馅的加工和销售整个过程。

 

昨日，记者将情况通报给武昌区食品安全管理办公室，武昌区余家头工商所、武汉市动检站江南和平站执法人员闻讯赶到现场进行检查，查出72公斤变质猪肉。

 

读者报料：超市肉馅太脏

 

“那些肉馅太脏了！”读者李先生一周前向本报报料称，如果他不是在超市上班，亲眼目睹，还不会相信这是真的。

 

李先生说，他曾是新一佳超市杨园店的工作人员，紧挨着鲜肉档口上班。每天，看到那些老人或年轻的父母买肉馅给孩子吃，心里非常不安。有时候会善意地提醒他们买成块的新鲜肉绞馅吃。

 

李先生说，肉馅的原材料是一些卖不掉的剩肉和边角料搅拌而成的，甚至还有淋巴结。每天，肉档师傅将肉从冷库拖出来进行加工。有些肉被砍得四处滚落，而师傅们捡起来后洗都不洗，直接塞进绞肉机。

 

他告诉记者，现在，一些福利院或幼儿园也来买这些猪肉馅，一想到这些肉馅会做成包子、饺子，还有可能被自己孩子吃，心里十分难受。考虑再三后，他终于鼓起勇气向本报反映此事，希望超市能够规范管理，让市民吃上放心肉。